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Programme des Ateliers du Vrac 2021 :

RenseignementsInscription : Laurène Chauvel, assistante événements.
Tél. : + 33 (0)2 99 12 59 63
Email : evenement@editionsduboisbaudry.fr
9.00
Accueil des participants
PARTIE 1
LE MARCHÉ DU VRAC À LA LOUPE
09.05 > 09.20
L’année vrac en chiffres et en images
Enjeux et perspectives du phénomène vrac, par Olivier Dauvers
09.20 > 09.40
Ce que pèse vraiment le vrac en France
Le marché du vrac en chiffres sur les circuits GMS et spécialisés, par les experts de Nielsen
09.40 > 10.00
Qui est le consommateur vrac ?
Les résultats complets de l’enquête exclusive réalisée par Biotopia et Réseau Vrac pour Circuits Bio
10.00 > 10.30
Marques et vrac : l’impossible mariage ?
Comment percer au rayon vrac sans perdre son identité, par Editions Dauvers et Linéaires
10.30 > 11.00
Le debrief du marché vrac
Avec Bertrand Swiderski, directeur RSE de Carrefour, Hélène Person, responsable innovation et marques de Biocoop, et Franck Bonfils, président-fondateur d'Un Air d'ici (JusteBio)
PARTIE 2
LE RAYON VRAC DANS TOUS SES ÉTATS
11.05 > 11.10
Le bêtisier du vrac
Par Olivier Dauvers
11.10 > 11.40
Les bonnes recettes du rayon vrac
Tour d’horizon des solutions du vrac solide et liquide, par Editions Dauvers, Linéaires et Rayon Boissons
11.40 > 11.50
Les 5 questions de droit à se poser avant de passer au vrac
Par Circuits Bio avec Lucia Pereira, directrice des affaires juridiques de Réseau Vrac
11.50 > 12.20
Face aux Ateliers
Didier Onraita, président et co-fondateur de Day by Day

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